Témoignage de Christophe Desprat, co-gérant des pépinières DESPRAT.

Témoignage de Christophe Desprat, co-gérant des pépinières DESPRAT.
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Projet pour concours, bureau d’études : Franck Jault – Responsable d’Infographie et Paysage ; Sarah Kellal – Chargée de projet, en charge de la conception du jardin ; Pascal Jeanson - Infographiste
Déjeuner sur l’herbe, c’est une envie intemporelle. Tout comme il y a plusieurs siècles, se restaurer entourée par la nature est toujours un plaisir, un moment à part, hors du temps. Plantes modernes et jardin historique ne sont pas incompatibles, au contraire. C’est que nous prouve le projet du bureau d’études Infographie et Paysage.
Pour son projet d’extension extérieure, le restaurant La Flottille, implanté dans le parc du Château de Versailles, souhaitait se doter d’un jardin où le visiteur pourrait se restaurer et se détendre en toute convivialité.
Pour répondre au mieux à ce cahier des charges, dans le cadre du concours lancé en 2023, l’équipe a imaginé un jardin inspiré du Déjeuner sur l’herbe, célèbre tableau d’Edouard Manet, construit autour d’un esprit guinguette revisité entre tradition et contemporanéité. Le végétal est à l’honneur avec la création d’un cocon chaleureux et accueillant.
Se déployant autour d’une courbe qui vient contraster avec la géométrie du bâti tout en délimitant deux espaces, (table restauration et pelouse pique-nique) le jardin offre au client une halte gourmande propice à la détente.
Les arbres, ormes résistants, pommiers d’ornement et Ginkgo ‘Blagon’, apportent l’ombre rafraichissante et structurent l’espace. Les massifs d’arbustes et de vivaces offrent un cadre impressionniste et reposant, par la diversité des formes et de couleurs, de feuillages et de floraisons.
Notre entreprise a deux vocations : aider les entreprises du paysage à s’équiper en solution informatique (plateforme web et logiciels) puis se former et gérer les projets d’aménagement urbain et paysager. Située sur Angers, nous travaillons sur tout le territoire français mais également à l’étranger. Nous fonctionnons en équipe projet avec un réseau de freelances avec qui nous travaillons régulièrement, spécialistes dans des domaines précis (arts graphique, ingénierie, chiffrage…). Ce mode de fonctionnement assure une bonne prestation dans des délais très courts.
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